Dubenyje sumaišykite tarkuotą fermentinį sūrį, grietinėlę bei smulkiai supjaustytus svogūno laiškus ir špinatus. Duonos riekeles aptepkite grietinėlės ir sūrio mase. Dėkite salotų lapus, griežinėliais supjaustytą Nemateko Pro Natura vištienos krūtinėlę bei pomidorus, o ant jų uždėkite po gabalėlį mocarelos sūrio. Paruoštą duonos riekelę užvožkite kita duonos riekele. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje arba grill sumuštinių keptuvėje apie 10 min.